Αποτοξίνωση ονομάζεται η διαδικασία αποβολής των άχρηστων ουσιών από τα όργανα. Οι άχρηστες αυτές ουσίες εάν δεν αποβάλλονται και συσσωρεύονται γίνονται βλαβερές για την υγεία. Πρόκειται για τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα, τα οποία συνήθως εισέρχονται στον οργανισμό μέσω της τροφής, του νερού, του αέρα, των φαρμάκων, των απορρυπαντικών κ.ά. Τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και περισσότερος λόγος για προϊόντα αποτοξίνωσης για την αποβολή των τοξινών και των βαρέων μετάλλων. Είναι σημαντικό επομένως να φροντίζουμε τον οργανισμό μας με αποτοξινωτικά.