Η παχυσαρκία είναι πάθηση η οποία δημιουργείται από την υπερβολική συσσώρευση λίπους στο σώμα. Έχει πολύ μεγάλες επιπτώσεις στην υγεία, οδηγώντας σε μείωση του προσδόκιμου ζωής του ατόμου. Ως παχύσαρκο ορίζεται ένα άτομο του οποίου ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ξεπερνά τα 30kg/m2

Με την παχυσαρκία αυξάνονται οι πιθανότητες ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδης διαβήτης, αποφρακτική άπνοια, οστεορθρίτιδα, καρκίνος, άσθμα κ.α. Η παχυσαρκία οφείλεται σε υπερβολική κατανάλωση φαγητού και ποτών, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχει και πρωταρχική αιτία από τα γονίδια, ενδοκρινικές διαταραχές, φαρμακευτική αγωγή ή ψυχιατρική ασθένεια. Με σωστή διατροφή και σωματική άσκηση μπορεί να βελτιωθεί σε μεγάλο βαθμό η υγεία του ατόμου. Ακόμη και μετά την απώλεια των κιλών και εφόσον έχει φτάσει στα φυσιολογικά επίπεδα θα πρέπει να συνεχίζεται ο σωστός τρόπος διατροφής και άσκησης για τη βελτίωση της γενικότερης υγείας, και την αναστολή τυχόν αυτοάνοσων ασθενειών.