Η Υγεία κι η Ζωή μας είναι τα πολυτιμότερα αγαθά που έχουμε. Μάλιστα είναι στενά συνδεδεμένα το ένα με το άλλο. Όλοι πρέπει να φροντίζουμε την υγεία μας, για καλύτερη ποιότητα ζωής.

Τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα, δεν είναι της ίδιας διατροφικής αξίας με τα τρόφιμα του παρελθόντος.

Οι ρυθμοί ζωής, ιδιαίτερα σε αστικά κέντρα, έχουν αυξηθεί ραγδαία κι απότομα τις τελευταίες δεκαετίες. Μαζί τους αυξήθηκαν και τα επίπεδα του stress.

Ακατάστατό ωράριο, λιγότερος διαθέσιμος χρόνος, απαιτητική εργασία, υποχρεώσεις, προβλήματα. Όλα λίγο-πολύ, παίζουν το ρόλο τους στη κακή ποιότητα διατροφής και στην επιδείνωση της υγείας μας.

Λιγότερη ενέργεια, αυξημένο άγχος, ατμοσφαιρική ρύπανση, κακή διατροφή, άγχος. Όλα μαζί μοιάζουν με stress test, αλλά δυστυχώς είναι η καθημερινότητα πολλών ανθρώπων.

Οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων έχουν αρχίσει να παρουσιάζουν ελλείψεις, ή ακόμα χειρότερα, πολλοί άνθρωποι ενδέχεται να τρέφονται εντελώς λανθασμένα.

Από αχαιοτάτων χρόνων ο Ιπποκράτης είχε πει: “Η τροφή σου είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου η τροφή σου”. Έτσι, για να θωρακίσουμε την υγεία μας πρέπει να προσέξουμε και τη διατροφή μας, αν μη τι άλλο,  συμπληρώνοντας πιθανά κενά της.